1、负责幼儿园的食品安全。
2、严格按照一日流程餐点时间，按照班级人数准备和分配膳食和餐具。
3、严格执行饮食卫生法律法规，负责把关视频的验收。
4、按照食谱采用新鲜的原材料，进行加工制作，发现问题及时向上级领导反映和汇报。
5、负责每日的留样工作。
6、全面负责厨房工作的环境、设备、用具、餐具的卫生消毒工作，并及时做好台账记录。
7、炊事用具及容器严格做到生熟分开专用。
8、爱护厨房的设施设备，正确使用各种电器，避免安全事故的发生。
9、保持个人卫生，上岗穿戴工作服、帽，并有健康证。
10、负责厨房重地，严禁非厨房工作人员进入。
11、保管好食堂用具，降低成本，节约水电、煤气，杜绝浪费。
12、严格按照操作程序工作，保障水电煤气的安全，每天下班前检查安全，燃料阀关闭。
13、定期研究幼儿膳食，不断学习，品种多样化，提高幼儿的膳食质量。
14、完成其他临时性工作。