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厅面主管

2019-07-12 更新 被浏览:
¥3000-4499 | 云南- | 2年以上经验 | 不限学历
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职位发布者
HR总监
0871****0998 显示号码 (联系时请说明是在中聘网_招聘网_人才网上看到的)
昆明市西山区
职位描述
不限到岗 |年龄不限 |性别不限 |婚况不限
1、 认真贯彻执行副总经理工作意图,积极落实各个时间的工作任务,参加餐饮部召开的各种有关会议。 
2、 具有奉献精神,不断提高管理艺术,协助制定餐厅服务规范和程序,并组织实施,业务上要求精益求精。 
3、 重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行团队意识,推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,为酒店培养新生力量,掌握员工的思想动向,重视员工思想教育。 
4、 热情待客,态度谦和、妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量,加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。 
5、 加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。 
6、 负责餐厅的清洁卫生工作,保持餐厅环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。 
7、 及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,做好维护保养工作,并做好餐厅安全和防火工作。 
8、 与厨师长保持良好的合作关系,根据季节差异、客人情况制定特别菜单,推陈出新。 
9、 督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪容仪表及个人卫生,制服、头发、指甲、鞋子,是否符合要求。 10、领导餐厅领导小组对餐厅服务质量检查,把好餐厅服务的每一关;定期召
开餐厅员工会议,检讨近期服务情况。 
11、搞好客人关系,主动与客人沟通,处理客人投诉,并立即采取行动予以解
决,必要时报告店长予以解决。 
12、完成上级交办的其他工作任务。
工作地址:1.昆明西山区 2.曲靖麒麟区
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公司简介
国内贸易、物资供销;经济信息、文化信息咨询服务;企业策划;承办会议及商品展览展示活动
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